De lente is in volle gang en we hebben een tip voor jullie voorbereid voor een echte opkikker, waar we zo dol op zijn! Net zoals alles in de lente begint te ontwaken, beginnen ook wij de instroom van nieuwe energie te voelen. Deze tijd van nieuwe beginnen is geschikt voor een grondige reiniging, niet alleen van ons huis, werk- en persoonlijke relaties en onze geest, maar vooral van ons lichaam, dat in de winter heeft gerust. Wie van ons heeft nooit de behoefte gevoeld aan lente detox en een reset van het lichaam? Geef jezelf een boost voor het nieuwe jaar!
Probeer groene voedingsmiddelen!
Onze geest en lichaam hebben de neiging om zich te reinigen en we zoeken onbewust naar voedingsmiddelen en supplementen die ons daarbij helpen. Nu in de lente zijn het vooral verschillende groene voedingsmiddelen zoals jonge brandnetel, spinazie, peterselie, berenknoflook, waar je onder andere uitstekende pesto van kunt maken, en andere kruiden, grassen en wilde planten. Groene voedingsmiddelen bevatten het pigment chlorofyl, wat eigenlijk geconcentreerde zonnestraling is, en daarnaast een breed scala aan mineralen, essentiële aminozuren, antioxidanten en andere stoffen die ons helpen ons lichaam te reinigen en tegelijkertijd te voeden en zo de nodige energie te geven.
In de hectische wereld van vandaag heeft echter niet iedereen de tijd om regelmatig zijn tafel met deze lekkernijen in voldoende hoeveelheden te vullen. Het gebruik van verschillende superfoods, zoals groene algen, chlorella en spirulina of jonge groene grassen, zoals gerst of tarwe in geconcentreerde hoeveelheden, ligt voor de hand. Wij hebben ons gericht op jonge groene gerst, omdat het niet alleen zo vers smaakt, maar ook dichter bij ons staat dan algen en boordevol voedingsstoffen zit!
Wat is groene gerst?
Groene gerst is in feite gedroogd sap van de groene scheuten van jonge gerst, dat vol vitamines, mineralen, aminozuren, enzymen en andere voedingsstoffen is. Gewoon alles wat een klein plantje nodig heeft om uit te groeien tot een grote en sterke plant! Ons lichaam versterkt, geeft het energie en draagt bij aan de goede werking van het immuunsysteem. Dankzij de grote hoeveelheid antioxidanten en chlorofyl heeft groene gerst sterke detoxificerende effecten. Het reinigt en regenereert niet alleen ons lichaam, maar vermindert ook de verzuring van het organisme en beschermt het zo tegen het ontstaan van vele beschavingsziekten en vroegtijdige veroudering. Zo'n kleine grote helper!
Hoe groene gerst te gebruiken en voor te bereiden?
De bereiding van deze gezonde drank van groene gerst is helemaal niet moeilijk. Je hoeft gewoon één theelepel groene poeder met water te mengen. Hoeveel water? Dat hangt al af van de smaak. In onze glazen eco-fles GoodGlass raden we aan maximaal ⅔ water te gieten, zodat er voldoende ruimte is om te schudden en een filter toe te voegen voor een goede menging. Dan hoef je het alleen nog maar 10 seconden te schudden en het is klaar! En wanneer moet je dit wonder gebruiken? Het beste 's ochtends op een lege maag, zodat alle voedingsstoffen zo goed mogelijk worden opgenomen, maar ook gedurende de dag als je moe begint te worden.
Waar moet je op letten bij het gebruik van groene gerst?
Jonge gerst heeft een uitstekende eigenschap, namelijk zware metalen aan zich te binden en deze vervolgens uit het lichaam te verwijderen. Het is dus belangrijk dat het op schone grond groeit en dat wij deze ongewenste stoffen niet samen met het opnemen. Gelukkig zijn er tegenwoordig al veel bedrijven die zorgvuldig de kwaliteit van hun producten in de gaten houden en elke partij testen. Onder de bedrijven waarvan we groene voedingsmiddelen hebben getest, zijn de Raw & Bio winkel Vitalvibe (door op de link te klikken krijg je automatisch 7% korting op je eerste aankoop) en het multinationale bedrijf Green Ways, die beide gerst op schone grond in Utah verbouwen, waar de omstandigheden voor het verbouwen van gerst ideaal zijn. Zorg ervoor dat het product dat je kiest van voldoende kwaliteit is en een puur elixer van gezondheid is.
Geef je lichaam groen. Op je gezondheid!
Met liefde
Terka, Johan en het GoodWays team
